Här börjar 2016-2017 års jaktsäsong.....! |
---|
För jakten på Älg 2016-2017 gäller följande tider..... Jakttider 2016-2017.....!
Avskjutningen jaktåret 2015-2016 per den 21 dec 2015 i Hammerdal/Ragunda ÄFO inom Hocksjön..... Avskjutning ÄSO Hocksjön!
Tilldeningen för jaktåret 2016-2017 i Hammerdal/Ragunda ÄFO inom Hocksjön..... Tilldelning 2016-2017!
Jaktinfo per den 4 augusti 2016 till jaktlag i Hammerdal/Ragunda ÄFO..... Jaktinfo 2016-2017!
Tips som alla egentligen känner till..... Några bekanta råd.....ja jag vet!
Viltvård med optimal skötsel..... Viltvård på bästa sätt.....!
Vad är vår älgstam på väg....... Vad händer med vår Älgstam?.....!
Liten effektiv såg..... Pocket Saw.....!
Kraftigare köttyxa..... Köttyxa.....!
Björnmöten i Rättvik och Alaska..... Björnmöte.....!
Köttkonsumtion i Sverige och hantering av svenskt viltkött..... Köttkonsumtion och viltkött.....!
Bygga jakttorn........... Att bygga jakttorn och rättsliga regler.....!
Lasse bygger jakttorn........... Bygge av jakttorn.....!
Jaktsäsongen 2016 har börjat........... Då kan man säga att jaktsäsongen 2016 har börjat.....!
Arbetshelg på Björkhöjden 1-2-3 juli 2016........... Arbete helgen 1-2-3 juli 2016....!
Samma som förra året med skjutövning och intyg 2016........... Prov och skjutövning....!
Alla goda ting är tre........... Tre skäl....!
Mera arbetshelg på Björkhöjden 29-30-31 juli 2016........... Arbete helgen 29-30-31 juli 2016....!
Så blev jakten i september 2016........... Jakten mellan 5 till 11 september på Björkhöjden......!
Så blev jakten i oktober 2016........... Jakten mellan 10 till 15 oktober på Björkhöjden......!
Viktigt ==> CWD Chronic Wasting Disease sjukdom hos hjortdjur ........... CWD Chronic Wasting Disease....!
Projekt ==> Köttbod alias Kokhus ........... Projekt Köttbod 2017....!
Dessa ämnen kan alltså vara giftiga för din hund........... Giftiga ämnen för din hund....!
Innan viltet kommer på bordet..... Hanteringen av köttet innan matbordet.....!
Förslag på sätt att tillaga de olika köttbitarna..... Hur kan jag tillaga köttet på bästa sätt.....!
Lite vilt på bordet..... Lite god mat på bordet från skogen och i glaset.....!
Humorsidorna......... Humorsidor.....! |
Jakttider 2016-2017 |
---|
Jaktstartdatum för samtliga områdestyper är första måndagen i september. Detta datum har regeringen beslutat. Län som berörs av septemberjakt är: del av X och del av W samt Y, Z, AC och BD.
Jämtland
|
![]() |
Älgförvaltningsomåde (ÄFO) Hammerdal/Ragunda och Älgskötselområde (ÄSO) Hocksjön 22-81-15-149-Ä.........det föreligger en liten skillnad mellan Länsstyrelsens statistik (de gröna fältet) mot Jaktrapports (de röda fältet)......vad kan detta bero på?.......antal fällda djur stämmer..... |
![]() |
![]() |
Älgförvaltningsomåde (ÄFO) Hammerdal/Ragunda och Älgskötselområde (ÄSO) Hocksjön 22-81-15-149-Ä.........tilldelningslista för Hocksjön ÄSO 2016 September.....Kronparken får 2 oxar + 2 kor och ett mål på minst 3 kalvar detta ger i inledningsskedet 7 djur.......för kalvar är det i princip fri avskjutning...... |
![]() |
Älgskötselplanen historik och nutid......varför klarar vi inte av att skjuta tillräckligt många kalvar???.....finns det inte kalv?....och varför finns det inte kalv?.....skjuter vi för många kapitala kor och tjurar?.....de senaste två åren är det något som inte stämmer!!........ |
![]() |
........ |
![]() |
........ |
![]() |
Älgförvaltningsomåde (ÄFO) Hammerdal/Ragunda informerar alla jaktlag om diverse viktiga saker att hantera inom respektive jaktlag...... |
![]() |
Förmodligen är dessa råd egentligen helt överflödiga att ta upp.......du är ju en erfaren jägare och kan det mesta eller hur...... |
![]() |
Jaktvårdskonsulent Elias Turesson skriver i Svensk Jakt nr 9 2015.......Allt som skulle vara viltfoder RASE har röjts bort......RASE (rönn, asp, sälg och ek) eken förekommer kanske inte i norrländska skogar......skogsbruket måste fundera lite längre än näsan är lång.....man kan inte lägga skulden på älgen vid en sådan röjning.........skogsskador kommer som ett brev på posten eller som ett e-post.......... |
![]() |
|
![]() |
Den nyligen röjda tallungskogen kommer att drabbas hårt av älgens vinterbete........antalet huvudstammar är för litet.......använder skogsbruket rätt strategi vid röjning........möjligen för att göra viltfientlig propaganda....... |
![]() |
Meningen är att både barrträd och lövträd skall få sträva mot himlen........... |
![]() ![]() ![]() |
forts.......... |
![]() |
Här syns ett bra exempel på röjning......många huvudstammar är lämnade så att viltet kan beta på och ändå kan skogsbruket få ut produktionen........... |
![]() |
Här finns det bra med betesbegärliga träd.......här kan det växa vidare utan problem och älg samt produktion mår bra...... |
![]() |
Här ligger allt viltfoder på hög och gör absolut ingen nytta......utan bara till skada....... |
![]() ![]() |
Ambitionen finns - men det behövs mer utbildning......'Tänk vilt när du sköter din skog'.....ÄBIN Älgbetesinventering |
![]() |
Bästa sättet att minska älgens betesskador på tall: plantera mer tall........Det visar nya analyser av inventeringarna som görs inom älgförvaltningen........Fredrik Widemo redogör för analysen..... |
![]() |
Ett intressant projekt.....men vad kostar alla extra tallplantor......uppväger detta skadorna?.......bättre med tall än gran......granen skymmer ljuset mer än tallen och då blir det mindre av RASE på marken.......WIN-WIN kan man säga..... |
![]() |
Ett jaktlag i Dalarna söder om Borlänge har lite funderingar om vår älgstam.....jag tror detta tyvärr gäller i hela Sverige......något att ta fasta på.....blir våra tjurar för unga och den kapitala tjuren mer sällsynt i skogen?.....artikeln är mycket intressant att läsa!..... |
![]() |
En effektiv liten såg med praktisk förvaringsväska.......bra att ha på passet om man behöver röja bort en gren eller ett mindre träd......det blir tystare än att använda en yxa........ |
![]() |
I höstas 2015 delade vi älgen genom att 'hugga' med en köttyxa.....resultatet blev bra men enligt Markus så var det lite jobbigare men det gick faktiskt fortare och köttet hanteras mer hygeniskt.......den 'lilla' yxan underst i bild väger ca: 1,5 kilo och den större yxan (bilan) har en vikt på ca: 3 kilo......den är tillverkad med ett yxblad från en gammal timmerbila och jag har gjort ett skaft i björk som var 'krut torrt' det fanns inget hickory.....eggen på bilan är 20 cm och skaftet är 45 cm.......vi för se i höst om det fungerar.......Markus får testa......tydligen finns det lite olika synpunkter på vilket träslag som är bäst.......så här skriver man från Finland 'Här uppe brukar man använda björk eller rönn. Söderut där de växer lär ask vara populärt. Jag tror att ek är för skört'........ |
![]() |
Vid årsmötet på Jägarförbundet Falu Jaktvårdskrets den 10 febr 2016 vid Envikens sockenstuga så blev det efter årsmötet en föreläsning om två björnmöten.....ett plötsligt och grymt möte i Rättviks skogarna.....och ett rent äventyrligt möte i Alaska ...... |
![]() ![]() |
I slutet av år 2001 i övergången oktober till november blev Göran Ryman attackerad av en björn i Rättviks skogar.......björnen bet honom i armen, benet och ansiktet innan Görans jakthund kom och räddade hans liv....... |
![]() ![]() |
Det skrevs en hel del om detta i tidningarna........trots olyckan har han i dag varit 5-10 meter nära björnar på en resa till Alaska utan att känna obehag...... |
![]() |
Det var tur i oturen att olyckan skedde, säger hans fru Stina och Göran instämmande.......
jag hade en jäkla tur säger Göran och tittar på sin fru...... |
![]() |
Stefan Quinth har under 25 år arbetat på Kodiak Island med att filma kodiakbjörnarna, som endast lever där eller på mindre öar utanför Alaska........Stefan har därmed mycket kunskap om björnar så Stina och Göran förlitade sig helt på honom när de bodde ute i vildmarken bland världens största landlevande rovdjur. |
![]() |
Resan gick från Arlanda med reguljärt flyg till Ted Stevens Anchorage International Airport i Alaska i USA........flygplatsen är uppkallad efter senator Ted Stevens som under många år representerat delstaten Alaska i USA:s senat.......flygplatsen ligger cirka tre km söder om Anchorage.........alla transporter går oftast med flyg i Alaska och så även för oss när vi skulle vidare till Kodiak island......små enmotoriga flygplan typ Cessna...Piper Cub osv......tittar man på Gulf of Alaska så ser man hur djupt det stupar ner i havsbotten utanför kuststräckan i Stilla Havet.........Stilla havet/Pacific Ocean är 30 % av jordens yta......havens ytor totalt täcker 70 % av hela jordens yta...... |
![]() |
Ett litet samhälle på Kodiak Island......här kunde man verkligen se vilken typ av bilar som används i USA.....bara 4-hjulsdrivet och VAN-s......här kan man se hur tidvattnet går upp och ner mot strandremsan.......det kan skilja 4-6 meter på låg och högvatten alltså ebb och flod....... |
![]() |
Fiske är en stor del av befolkningens inkomstkälla här på Kodiak island......men de som gjorde störtsa intrycken på oss här ute i vildmarken var att det är så otroligt vackert och så orörd natur......tyvärr så är det ofta regn och mycket fuktigt med dimma .....dimman ställer till problem för flyget som måste ställas in...... vilket även vi fick erfara...... |
![]() |
Här på strandremsan efter floden tältade vi en liten bit in i skogen från själva floden.......vi var ute i närmare fem veckor och bodde i tält......det var oerhört viktigt att ha separata ställen där vi sov, där vi lagade mat och där vi förvarade vår mat och där vi hade vår toalett.......Stefan påpekade att vi aldrig fick lämna några matrester kring vår 'camp'.....allt i form av rester måste kastas i vattnet för annars så lockade vi björnen till oss och de kunde vara farligt......mat och packning som kunde locka björnen hissades upp i träden......till vår 'camp' hade vi tagit oss med båt.....det var en kraftig gummibåt som vi använde......Göran glömde bort sig en dag och lät lite fiskrens ligga kvar på stranden, det gick dock bra......... |
![]() |
En nyfiken ungbjörn första riktiga björnmötet.....man kan se på deras ljusa krage som de har om halsen berättar Göran och Stina........man fick hojta till lite så att björnen förstod att den inte skulle komma närmare.......vår mat under dessa veckor bestod väldigt mycke av lax som Göran fiskade....Stefan och Stina var väl inte så roade av fiske men åt gärna av det som bjöds........och nu började vår expedition på allvar........ |
![]() |
En fullvuxen Kodiakbjörn blir riktigt stor och är bland de största björnarna som finns.....den kan väga upp till 800 kg och blir upp till 4 meter hög när den sträcker ut sig och står på bakbenen........björnen har som sin föda bland annat lax och kan innan den går i ide äta upp till 200 kg lax.....björnen fångar laxen när det är lekdags för laxen uppe i de grunda vattnen......men den är ganska så kräsen och vill ha så färsk och fin lax som möjligt.....den här björnen fotades av Stina......Stefan kunde se att detta var en 'trygg' björnhona och de hade egentligen inte behov av att vara rädda för björnen..... |
![]() |
En fullvuxen hona och en unge som var riktigt nyfikna på oss.....man får vara ytterst föriktig och gärna se till att man hörs så att björnen flyr om man inte vill ha ett oväntat björnmöte......vill man se björnen skall man vara tyst och stilla.......det hände väl någon gång att vi blev lite överraskade av björn men det gick bra utan incident.......dock vid ett tillfälle så var till och med Stefan lite 'uppjagad'..... Stina satt då i gummibåten och fick genast ro Göran och Stefan till 'undsättning' bäst att ta det säkra för det osäkra......det gäller verkligen att ta dessa björnar på allvar...... |
![]() |
En fullvuxen kodiakbjörn som söker föda i vattnet......dom är ståtliga och fantastiskt smidiga trots sin enorma storlek......hela denna vistelse var en upplevelse som var svår att ta till sig när man befann sig mitt upp i denna miljö......det behövs lite distans så man får smälta alla intryck säger Göran och Stina........ |
![]() |
Här ser vi en liten samling av björnar som är på jakt efter föda.....Göran och Stina berättade att på senare år kan man ofta se betydligt större ansamlingar av björnar än tidigare nu uppåt 20-25 björnar på samma ställe......detta beror på att man bedriver jaktresor och fäller allt större han björnar som troféer.......detta för med sig att allt fler stora kapitala hanar 'förlorar' sina revir.......yngre hannar vågar sig fram..........färre björnungar dödas därmed då det inte finns någon 'härskare' inom reviret......... |
![]() |
Här i vattnet kan man skönja laxen som 'stenar' i vattnet......det är fler hundra laxar på samma ställe......det bara krusar i vattnet när laxen leker...... |
![]() |
Laxen är en havsvandrande anadrom fisk......det vill säga att den förökar sig i sötvatten men tillbringar större delen av sitt vuxna liv i havet........oftast efter ett till fyra år i havet vandrar den könsmogna laxen tillbaka till sitt födelsevatten för att leka och fortplanta sig........Göran berättade att när laxen återförenas med sötvattnet så uppstår en ombildning av laxen.....den får en puckel på ryggen och en böjdt huvud/mun........leken äger rum i okt-jan i strömmande vatten över grus- och stenbottnar på grund vatten på cirka 0,2-3 m djup.........efter leken och fortplantningen så dör laxen...... |
![]() |
På slutet av vistelsen på Kodiak Island så besökte Stina, Göran och Stefan en dam som bott här i cirka tjugofem år som Stefan kände sedan tidigare då han besökt ön......hon trivs verkligen med livet på ön och jobbar på en 'camp' inte långt från sin 'bostad' som syns på bilden.....hon hade en fanstastisk odling av grönsaker som hon livnärde sig på.......mycket trevlig dam........man avslutar därmed denna föreläsning och tackar för sig......vi på årsmötet tackar Stina och Göran med en applåd för denna inressanta visning...... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
Den gröna färgen är 'knäleden', den bruna färgen är snittet för 'avhudningen', den lila färgen är öppningen för urtagningen av 'våmmen', den blå färgen är avhudning och snittet för luft och matstrupen, den röda ringen är snittet för 'sotningen'....fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
fortsättning följer..... |
![]() |
slut..... |
![]() |
Ett enkelt jakttorn som presenteras av Jägareförbundet i Jönköping.......tornet är 2,4 - 2,7 meter högt och ca: 1,3 meter i fyrkant på marken.......med sittplats ca: 2 meter upp från mark.......byggs med standard virke helst gran eller tryckimpregnerat virke........stegen placeras alternativt på vänster eller höger sida på tornet......placera gärna ett 'handtag' så att det finns ett bra stöd när man skall klättra upp i tornet....... |
![]() |
Följande virkesåtgång gäller för denna typ av torn......12 meter 45X95 kostnad ca: 155 kronor (tryckimp 195 kronor) kr, 12 meter 28X95 kostnad ca: 100 kronor (alt 10 meter 28X120 tryckimp 120 kronor)och 23 meter 22X95 kostnad ca: 185 kronor......totalkostand för virket är ca: 450-500 kr per jakttorn......plus skruv eller spik.......Att bygga i tryckimpregnerat behöver inte bli så mycket dyrare men kanske håller betydligt längre....... |
![]() ![]() |
Tornet sett ur andra perspektiv........tornet har en liten lutning innåt på alla sidor för att bli stadigare.....det skiljer så där 10-20 centimeter uppe mot nere......... |
![]() |
Något som Färda älgjaktsområde framhåller är att fästa en liten sarg. Sargen går utmed kanten på 'ståplatsen' och är en trygghet om underlaget är blött och för att inte halka och hamna utanför.......kom också ihåg att stötta upp tornet så att det står stadigt om detta behövs...... |
![]() |
Detta är en prototyp på jakttorn och ger i ungefärliga drag vilka mått och hur det kan se ut........sitthöjden är som en stol ca: 45 cm och ryggstödet skall vara minst ca: 40 cm.....från golv/ståplanen upp till övre kanten bör det vara någonstans mellan 80-90 cm som är en rekommendation på räckeshöjd...... |
![]() |
Färda älgjaktsområde i Halland har tagit fram en egen tornmodell i två höjder där Rune Gustafsson är en av konstruktörerna.......... |
![]() |
Några riktigt viktiga frågor är...... Vem äger tornen?........Gör klart ägarförhållandet vid jakträttsavtalet! |
![]() |
Ge akt på hur tornet placeras vid gränser mot andra jaktlag! Ansvar för jakttorn och underhåll!......Skadeståndsansvar! Kanske skall tornet flyttas eller läggas omkull när jakten är slut!....... |
![]() ![]() ![]() ![]() |
Jag bestämde mig för att bygga det jakttorn som fanns i ritningen ovan.......steg 1) först beräknar jag vilken mängd virke som behövs......steg 2) jag bestämmer att åka och köpa tryckimpregnerat virke på Byggmax....steg 3) hemkommen med virket är det dags att kapa/såga upp längder till benparen och stagen.....steg 4) först passa ihop och skruva samman ett benpar.......sedan lägga benpar '2' uppe på benpar '1' så att det blir exakt lika......inköpet av virke blev ca: 20 meter 22X95, 14 meter 45X95 och 22 meter 28X120....inköpspriset slutade på ca: 600 kr.....jag försökte att välja ut fall-längder så noga som möjligt........ |
![]() ![]() ![]() ![]() |
Först skall benparen '1' och '2' sättas samman så att det bildar ett torn........och sedan skall tornet resas......en tillfällig 'strävare' sätts dit så att tornet går att resa........avvägning med vattenpass måste göras så att tornet står rakt och att lutningen blir lika stor på alla sidor........det är mycket viktigt att det står stadigt......jag börjar sedan med att bygga stegen och sätta upp en strävare så att stegen blir stadigare.......nu har tornet blivit stadigare och det går att jobba vidare med de enskilda delarna..... |
![]() ![]() ![]() ![]() |
Nu har det hänt en hel del.......jakttornet börjar ta form ordentligt och man kan nu skönja att det verkligen börjar att bli ett jakttorn.....jag har i stort följt ritningen enligt ovan....virket som jag köpte räckte inte, hade som tur var några bitar liggande hemma......det tog en stund då det var att bygga från 'scratch' och lite extra funderande behövdes innan allt var på plats......men nu vet jag hur det skall 'gå till'...... |
![]() |
Alla 'konstnärer' brukar ju signera sin alster/skapelse/verk/resultat........så ock gjorde jag och det blev 'Lasse's Torn' som signatur på detta jakttorn..........när jag tittar närmare på tornet kan jag redan se att det finns lite förbätttringar att göra på konstruktionen.......främst så borde det till en längre 'strävare' vid sittplatsen på dess vänstra sida som går lika långt ner som den på höger sida......virket borde också vara 45X70....... |
![]() |
I och med att vedhuggningen har påbörjats/utförts så är jaktsäsongen igång......ett strongt och glatt gäng har tagit sig an att såga ned/ner ett antal hanterabara mindre björkar, transportera dessa med Ville Viking till stugan, sedan såga dessa i bitar, samt klyva och till sist trava in veden för torkning.......denna bild är tagen kl 18:40 på lördagen den 2 april.....jag tror mig kunna se Tomas Höglund stå och klyva ved och jag tror också att Per Tysk har 'vikt ner sig' de är 'hårt' med vedhantering.......copyright på foto/Mats Lundgren....... |
![]() |
Nu den 14 maj har har jakttornet kommit från Falun till Rossön......en 50 mila färd på släpvagn.......nu återstår transport till Björkhöjden..........placering är inte riktigt klart, men det finns ett antal 'pass' att förse med jakttorn på jaktmarken..... |
![]() |
Här står Mats mitt i vedhögen........på eftermiddagen 16 maj åkte Sören, Lasse, Mats, Tomas med dotter Elisabeth upp till Björkhöjden.......avsikten är att städa upp och planera lite inför hösten.......vi passade också på att trava lite av den ved som blivit sågad/huggen tidigare i våras........ |
![]() |
Det finns alltid lite att ta reda på efter föregående jaktsäsong......Sören lovade att gå och panta lite plastflaskor/burkar på ICA......vi ställde också i ordning vattentunnan så att vi har vatten inför jakten i höst......1000 liter rymmer denna tunna......blir det regn så fylls det snabbt på från hängrännan på taket, denna konstruktion är genial...... |
![]() |
Det var inte bara jobb utan vi njöt en stund ute på altanen med en kopp kaffe och lite dricka......Elisabeth har tagit en bulle och funderar på något......Sören blundar och njuter av stunden....... |
![]() |
Sören och Tomas i samspråk om något........Sören verkar vara inne på något spår.......Tomas lyssnar med stort intresse....... |
![]() |
I bakgrunden till vänster i bild syns vedboden med bastu och dusch delen .......tanken är att vi bygger ett tak som ansluter till det befintliga taket men med lutning åt andra hållet......och får in 'diskbaljan' under tak och en plats för grillen även detta under tak........ |
![]() |
Fredagen den 1 juli....Lasse har lastat släpvagn och bil för avfärd till Björkhöjden.....ett torn till jakten och virke till flera torn är stuvat på släpvagnen..... |
![]() |
Nu har Mats anlänt med resterande virke och plåt för takbygge och till flera jakttorn.......Lasse kom strax innan och har redan lastat av....... |
![]() |
Vi sätter genast igång med att planera för taket.....Sören har hämtat tumstock och 'inspiration' nu ska det mätas och sågas.......vid vedhögen skall vi sätta upp diskbänken mot väggen så det blir att flytta vedhögen...... |
![]() |
Nu bestämmer vi hur långt taket skall vara.....plåtarnas längd får bestämma......bra planering är halva jobbet som någon 'myntade'.....jag kan försäkra att vi hade sällskap och var flitigt uppvaktade av mygg och 'brännmya'.......Mats och Sören verkar tämligen överens om hur det skall se ut...... |
![]() |
Dag 2 dvs den 2 juli är vi nu inne på......vädret är inte det bästa.....regnskurar som avlöser varandra och ut och in i stugan blir det.....vi har kommit en bit på väg och stommen till tak '1' är rest.....Sören kommer säkert med goda råd...... |
![]() |
Thomas S och Mats i beundran av bygget..... |
![]() |
Mats och Lasse skruvar fast plåten på taket...... |
![]() |
Så var det dags för tak '2' att sättas upp över diskbänken......vi hade bara en hammare med oss så vi väntar på vår 'tur'..... |
![]() |
Dag 3 dvs den 3 juli är vi nu inne på......vädret är nu riktigt bra......Sören har lämnat oss på kvällen den 2 juli för att åka hem och vara tävlingsledare på golfen i Rossön......diskbänken är på plats under tak.....rörmokare är tingad för avloppet..... |
![]() |
Thomas S och Mats sätter sig under taket och beundrar bygget..... |
![]() |
Nu har vi stuvat undan lite virke som är till för jakttornen under tak och diskbaljor är på plats...... |
![]() |
Så ser det ut på avstånd med det nya taket.......vi lyckades lämna lite 'göra' till ett senare tillfälle men vi hann med en hel del faktiskt......lite gräsröjning blev också utfört.....observera flaggan till höger som monterats på husknuten, det har blivit det svenska 'folkhemmet'........jaktstugan är utrustad med många bekvämligheter....... |
![]() |
Då var SCA provet klart den 5 juli......det går ut på samma sak varje år..... |
![]() |
Statligt Jaktkort är betalt och klart..... |
![]() |
Försäkring betald via medlemsskapet.... |
![]() ![]() |
Skjutintyg är klart den 7 juli......dock inget 'lysande' resultat 14+17+14.....det var många jägare som ville skjuta så det blev bara en serie om 12 skott.......det har varit inbrott på skjutbanan så två kvällar hade blivit inställda.....har bestämt att jag åker upp nästa skjutkväll också så att det blir lite mer övningsskytte och minst 30-40 skott........skjutkväll 'två' den 12 juli gick mycket bättre 20+20+19....... |
![]() |
För dem som vill skjuta Björnpasset så ser det ut som följer......träffbilden är inte så stor!....... |
![]() |
Tre skäl...........Männsikan tycker om att tänka i tretal......redan filosofen Pythagaros ansåg att talet tre var en fullkomlighet.......som 'tredje gången gillt'.......'klara, färdiga, gå'.....osv........i det här fallet råkar det också stämma...... |
![]() |
Fredagen den 29 juli....precis framme vid stugan så där 17.30 på fredag kväll......taktiksnack och planering.....Mats och Micke tar det lungt en stund.......Tomas H och Micke var framme före oss övriga och hade påbörjat lite jobb med röjning och torntillverkning....... |
![]() |
Första jakttornet är på plats.....Lasse's torn är utställt på Hattbandet......Lasse sitter uppe i tornet och är lite stolt samt konstaterar att det faktiskt blir riktigt bra utsikt och skjutvinkel uppe i tornet.......torrt om fötterna blir det......kanske lite blåsigt uppe i tornet på denna öppna yta...... |
![]() |
Då var första jakttornet levererat.....med hjälp av Mats fyrhjuling och timmervagn så kom tornet på plats kl 18.30 ut på Hattbandet......här går det 'undan'.......Micke hade också sin fyrhjuling med som säkerhet om det skulle bli någon 'fastkörning' ute på myrararna vid transporterna ....... |
![]() |
Nu har 'serieproduktionen' startat av jakttorn......här håller Sören med hjälp av Tomas hund Holly på att tillverka benpar till tornen.......totalt tillverkades det sex stycken jakttorn under helgen uppe på Björkhöjden......vi var Sören, Lasse, Mats, Tomas H och Micke på plats under dagarna 'tre'......'alla goda ting är tre'....... |
![]() ![]() |
Grabbarna jobbar på för fullt.....Tomas och Sören står på backen och langar virke och spik och Micke spikar fast virket uppe i tornet...... |
![]() |
Vägen upp till stugan från 'genomfarten' har blivit lite 'gropig' så Lasse tar bil och släpvagn och hämtar ett par lass makadam för att fylla igen och jämna ut lite.....det skulle dock behövas ännu mer men lite' bättre blev det..... |
![]() |
'Ombytta roller' nu har Tomas intagit platsen uppe i tornet och Sören langar virke......Micke och Mats är ute och 'levererar' jakttorn.........Lasse har plockat ihop lite skräp som skall köras till återvinning.....det var en hel del glas och tomflaskor och annat skräp som måste bort..... |
![]() |
Dagen börjar gå mot sitt slut och vi är nog också lite 'slut' det har varit 'full' dag......Tomas står och funderar på något och Micke gör 'Tummen Upp'....... |
![]() |
Då var alla tornen tillverkade och vi kan snart göra 'kväller' den 30 juli för att äta Oscars surströmming med 'krypor' det skall bli gott......tre torn är på plats ute i såten......ett ytterligare torn skall placeras på björnpasset......övriga tre torn avvaktar vi med....... |
![]() ![]() |
Rapport från 'Ambassaden' på Björkhöjden klockan 08.01 den 31 juli......läget är bra och det har gott 'bra'......magen är i ordning....... |
![]() |
Då var det dags för lite lunch......men maten börjar ta slut......Mats tar HP sås på mackan som pålägg.....man tager vad man haver som Kajsa Varg myntade........ |
![]() |
Arbetet fortsätter med att justera takplåtarna och Tomas sätter ditt 'vindbrädor'........Micke har gjort hylla under diskbänken.....Lasse har skruvat plåt.....Mats har satt dit avloppsslang från diskbänken......Sören har sågat reglar.....alla jobbar på...... |
![]() |
Det måste funderas lite också i mellanåt......så att det blir bra i slutänden......nu har taket blivit riktigt bra........Mats börjar 'krokna' så nu är det nog dags att avrunda arbetshelgen på Björkhöjden...... |
![]() |
Nu sitter vi på 'soldäcket' och blickar ut mot 'nybygget' samt äter makaroner och köttbullar och klockan är så där strax 16.00......vi är riktigt nöjda med helgen och kan med gott samvete nu åka hem om en stund............. |
![]() |
Thomas S har anlänt till Björkhöjden den 4 sept........lite taktiksnack framför brasan så där klockan halv 10 på kvällen och en liten öl att släcka törsten med innan sängen i husvagnen får ta vid......fem jaktgäster har också anlänt Robin, Fredrik, Jonas, Johan Wallin och Johan Bretell....övriga var Sören, Mats, Per, Thomas S och Lasse och grannlandets Markus från Kronoby.....ett förväntasfullt gäng...... |
![]() |
Första älgen i backen den 5 sept omkring 12-tiden.....Markus snabbt framme för att fotografera......Fredrik som var jaktgäst fällde denna 8-taggare uppe efter Fågelvinvägen/Fågelvinbackarna på plats 'rödsten' ungefär....... |
![]() |
Då är älgen på väg upp på älgvagnen för transport till jaktstugan.....i bild i grön tröja Markus....Per med ryggen mot.....Mats...Johan Wallin.....Johan Bretell....bakom Britell i orange jacka Sören....Robin och skytten Fredrik med en grankvist i mössan..... |
![]() |
Lunch första jaktdagen var ärtsoppa.....i bild syns Johan Bretell, Robin och Per på andra sidan bordet.....närmast i bild Mats, Markus och lite skymd i bild är Fredrik........ |
![]() |
Klädkoden i bastun är 'nakenhet'.....en av jägarna svalkar sig lite för att åter ta en stund ytterligare i bastun på kvällen den 5 sept den första jaktdagen vid ca: sju-åtta på kvällen........ |
![]() |
Vi var några som även hade 'klädkod' inför middagen......men det är naturligtvis valfritt.....slips, tattersall skjorta, väst, keps mm.....gärna 'nyduschad' också..... |
![]() |
Som vanligt är det fullt med bilar på parkeringen utan för stugan nu den 5 september på kvällen........Johan Bretell med ett gäng killar har åkt på spaning så det kommer några bilar till..... |
![]() |
Rödmossen/Rödflon ut från Betongvägen ......den 6 sept jagade vi först vid betongvägen ner mot Fågelvinbackarna.......jag/Lasse åkte in mot vindkraftsnurrorna efter betongvägen och parkerade vid BJH/B08 verket.......gick sedan ner mot mossen och passet 11 som då blir ganska så på mitten av Rödflo-mossen ........fotograferat i riktning upp mot betongvägen......vi har löfte av Rensjö jaktlag att få åka in på Rensjön och gå från 'vindsnurran' när dom inte jagar på detta område......det underlättar väldigt mycket kan jag säga....det är trevligt när vi kan ha så bra gemenskap med andra jaktlag på detta ÄSO.....Rensjön, Björkvattnet och Sveja är några av dessa trevliga jaktlag..... |
![]() |
Kunde inte motstå att fotografera detta enorma vindkraftverk.......det är så stort att det inte får plats i bild...... |
![]() |
På backen är fundamentet imponerande stort.......under backen döljer sig en ännu större betongplatta........ |
![]() |
Första såtet den 8 sept var uppe på berget i Myrdalen 'Hemberget'.........passet var på hygget bakom den stora stenen längst bort......en vacker och skön dag......satt även här 2015 på jakten och det är en liten bit att gå i en stenig och markberedd teräng ..... |
![]() |
Innan andra såtet den 8 sept efter lunchen så var det lite vila i solen.......Markus, Thomas S, Per och Mats......lite upptorkning och vila behövs i värmen....... |
![]() |
Andra såtet den 8 sept var på 'Gökuret' vid Myrdalen/Fjället.........har intagit en bekväm ställning i tornet med fötterna högt upp i viloläge.......här växer det tyvärr igen med björksly och gran-/tallplant.... |
![]() |
Andra såtet den 10 september var Blå Bandet.......tyvärr så har man kört sönder vårt jakttorn när man skulle flisa upp groten......grothögen har legat här i flera år.......flishögen är troligen relativt nyligen gjord...... |
![]() |
Vad gör man för att få ett bra ställe att posta på........man klättrar sonika upp på flishögen.....och varmt om fötterna blir det också.......det finns alltid risk för att sådana här flishögar kan självantända......det luktar nästan 'terpentin'......om man summerar jaktveckan så har det gått bra, vi har fått våra 'matälgar' och lite till så vi är nog nöjda och jag tror våra jaktgäster också är nöjd med veckans upplevelse........ |
![]() |
Råkade tyvärr som andra person ut för en brännskada i bastun......kom åt rökröret inne i bastun med underarmen......vi har ju tyvärr inget skydd uppsatt kring bastukaminen......'en gång - ingen gång - två gånger - en gång för mycket'...... nu blir det nog att sätta upp ett skydd i trä som gör att man inte kan komma åt rökröret 'ofrivilligt'..........eventuellt måste det även till lite bättre belysning inne i utrymmet.......bilden är tagen mer än en vecka efter händelsen.....men såret ser fint ut och läker mycket bra......besökte Backe Sjukhus den 12 sept och fick lite hjälp och råd......man bedömde det som första klassens bränskada......alltså inte så farligt...... |
![]() |
Nu så där 3 veckor efter händelsen så ser såret ut på detta vis.......läker mycket bra och ny hud är på väg att bildas.....hade kanske sårförband på för länge, men ville samtidigt skydda för infektioner....... |
![]() |
Första såtet på oktoberjakten blev från Kullmyren upp mot Fågelvinbackarna......Lasse tog passet på 'Hattbandsmyren'......vi flyttade på passplatsen och tog det 'gamla' passet nära Kronlinan som vi inte använt de senaste åren......mitt i bild syns tornet som skulle bli det nya passet....men nu skall detta torn flyttas så att vi kommer närmare linan mot Rensjön vilket ligger så där ytterligare 200 meter ut på myren och upp på hårdbacken..... |
![]() |
Här skall tornet stå på hårdbacken.......tidigare fanns ett pass här ute......passet ligger mycket bra till......Mats gick de första såtet med Mayya....Mayya drev älg mot mitt pass....tyvärr så kastade älgen vid skogsbrynet då den fick vittring på mig....det var en ko som kom i hög fart..... |
![]() |
Viruset 'John Blund' har slagit till efter första såtet den 10 okt........ |
![]() |
Här är en till som drabbats av detta 'virus'....... |
![]() |
Dagen den 10 oktober avslutades med ett 'gym-pass'......ett antal stenar har börjat 'krypa' upp ur vägbanan och kan förstöra bilarna om man av misstag kör på en av dessa.....Annika ser imponerat på när Markus 'lyfter' ner stenen i diket.....Sören, Thomas och Seppo är också 'impad' av Markus.....även så fotografen Lasse..... |
![]() |
Nu har Markus fått ett bra grepp på stenen och tänker lyfta ner stenen i diket.....bra gjort....det blev ett rejält hål i vägen att fylla igen.....Lasse plockade fram 'armespaden' och skottade tillbaka så mycket jord som möjligt i hålet och resten fylldes upp med 'flis' för att få det lite jämnare......'flisen' är väl ingen optimal fyllning men det var det enda som stod till buds just då..... |
![]() |
Familjen Björklund med Annika och Markus i en diskussion och överläggning........Markus behöver lite vila och en öl efter kraftansträningen med stenen...... |
![]() |
Kvällen har infunnit sig och det blir en skön stund framför brasan......Seppo, Mats och Markus har tagit plats i sofforna..... |
![]() |
Markus har fått på sig middagsdressen allt enligt den vedertagna 'klädkoden' och Annika har också 'piffat' till sig....... |
![]() |
Sören SMS-ar med barnen och berättar att han inte skjutit något i dag.......dom håller lite koll på 'farsan' och vill veta hur det går på jakten.... |
![]() |
Våra jaktgäster Henrik och Jörgen dukar upp kvällens mat.....Jörgen har tydligen något att säga till Henrik om upplägget......maten smakade riktigt bra kan jag försäkra...... |
![]() |
Välkommen till bords säger Jörgen och tar en klunk öl.....Henrik förbereder utdelning av snaps till förrätten...... |
![]() |
Seppo är imponerad av att Mats har slips och 'finskjorta' på sig.....Mats ser riktigt road ut av att få vara så fin till middagen......det här är min nya stil här uppe på Björkhöjden säger Mats till Seppo!...... |
![]() |
Den 11 oktober på första såtet gick Markus och Annika med hunden Arja mellan Ratvändplan - Myrdalen - Bakposten.....strax nedanför Långrakan in på ett litet hygge ca: 250 meter in fälldes en ko och en pinntjur.....Markus sköt kon och Annika sköt pinntjuren......här har vi baxat ut kon till vägen...... |
![]() |
Nu skall pinntjuren läggas upp på 'transportören' för utkörning till vägen.....Annika och Henrik beskådar den fällda älgen.....skulle tro att Annika är lite stolt nu när hon skjutit sin första tjur på 9 års jakt.....Sören körde älgarna till Nagasjön för försäljning på sen eftermiddag.....han skulle också hämta med älgkött till Seppo som han skulle ta med till Täby...... |
![]() |
Detta är hornet på pinntjuren inget vackert horn precis....på andra sidan var det endast en liten 'knopp' som stack ut.....men Annika skulle ha denna 'trofé' med sig hem till Finland...... |
![]() |
Detta är en 'björnrusa'......fotograferad av Lasse den 11 okt strax ovanför där Sören satt på pass...... det var i kurvan där Mattias sköt ko och kalv för många år sedan sedan.....en rejäl 'blaffa' min sko är storlek 43......rusan var nästan lite 'ljummen' på ytan.....björnen har väl markerat revir så Sören skall förstå att han inte är välkommen dit....... |
![]() |
Nu är vi inne på onsdagen den 12 oktober och nu är vi lite färre jägare som skall ut på pass......på morgonen åker Seppo, Henrik, Jörgen och Thomas hem......det blev Myrdalen och Hemberget.....Mats gick med Mayya denna dag......efter diverse missöden så kom Markus ut på pass uppe på Hemberget till höger ut på hygget.....Annika gick bort till den 'stora stenen'......här har Markus skjutit en ko för Mayya..... |
![]() |
Sören och Markus styr dragaren i en terräng som inte är något lätt att åka fram i...... |
![]() |
Här kommer Mats efter med motorsågen i högsta 'hugg' för att bereda väg för 'herran' dvs dragaren.......på eftermiddagen tar Lasse bil och släpvagn för att åka till viltslakteriet i Nagasjön med älgen till försäljning....... |
![]() |
Missödet som hände Markus var att han fick punktering på ett däck bak vid färd till och upp på Hemberget.....orsaken var en del av en nyckel som gått in i däcket......uppe vid jaktstugan så plockades nyckeln ur och en lagning utfördes med gummipluggar.....mycket kan hända på en jakt..... |
![]() |
Ett missöde till.....det här var dock några år tidigare......men Markus ser glad ut......träning ger färdighet som man säger...... |
![]() |
På eftermiddagen den 13 okt ansluter Micke till jakten.......nu ska det bli jaga av säger Micke som gärna vill skjuta en eller flera älgar.....Mats ler lite men hoppas på att Micke håller sitt 'löfte'......... |
![]() |
Då var det middagsdags igen och kvällen bjuder på stekt korv å' potatis......Annika har lite egen mat med sig så jag tror hon åt fisk ......här 'slevar' Mats in korv å' potatis......Mats håller sitt löfte med skjorta och slips......dock har han intagit en lite 'slappare' stil och har kavlat upp skjortärmarna.....'aj aj aj'...... |
![]() |
Den 14 okt var det jakt återigen på området mellan Bakposten - Långrakan - Myrdalen - Fågelvinbackarna.....Markus gick med Arja....det blev långt mellan pass-skyttarna.....Lasse tog Rödsten efter Fågelvinvägen.....eldade hela dagen då det var lite 'huskigt' ute.....Arja var riktigt duktig på att ta spår efter älg men gick tyvärr in på området vid Västvattnet......men så är jakt.....det blev ett i tid långt såt...... |
![]() |
Markus sitter framför brasan en stund efter bastun för att få rätt temperatur i kroppen innan han tar på kvällsdressen inför middagen......... |
![]() |
Här sitter tre jägare och visar upp 'klädkoden' för samvaron i jaktstugan.....kanske fler blir inspirerade?...tyvärr så har både Mats och Lasse kavlat upp ärmarna på skjortan vilket inte är helt 'perfekt'.....Markus håller stilen...... |
![]() |
Dags för den sista jaktdagen denna vecka.....vi tar 'ett' såt denna dag och det får bli 'bak' bonden för att hinna städa upp i stugan också innan vi åker hem.......Lasse går upp på Oxpasset......vi har inget torn här uppe utan får använda lite av naturen för att ordna till ett bra pass......veckans jakt har varit lyckad och vi har fått tre älgar i backen denna vecka...... |
![]() |
CWD (Chronic Wasting Disease) är en sjukdom som har upptäckts i Norge på några älgar......den angriper hjärnan och har ett långsamt förlopp och leder till döden.....den smittar inte människor.....Zoonoser är sjukdomar eller smittämnen som på ett naturligt sätt kan spridas mellan djur och människor.......i detta fall finns inget som tyder på att detta är någon form av Zoonos..... |
![]() |
Kännetecken för CWD är en avmagring, beteendeförändring, minskad skygghet, balansproblem, darrningar, hängande huvud och öron, tandgnissling, dregling, ökat vätskeintag och ökad urinering...... |
![]() |
Inget tyder dock på att jägare riskerar att smittas.....USA rekommenderar dock försiktighetsåtgärder vid upptäckta fall..... |
![]() |
Forskningen om CWD pågår.....man behöver mer kunskap om förekomsten och dess beteende...... |
![]() |
Det finns en del källor att fördjupa sig i....... |
![]() |
Under några år har vi diskuterat att rusta upp köttboden......byta matta på golvet har varit ett samtals ämne under några år......men det finns också mer som går att göra för att få köttboden ännu bättre......isolera väggar och täta?....lägga nytt golv, ett måste om ny matta skall på?......ny tiljor att hänga köttet i, sätta dit rör i stället för nuvarande trätiljor?......konsoler att hänga upp kylanläggningen i?.......byta fönster till ett 2-glas med fast karm?.......en sluss in för att hindra flugor att komma in i köttboden?......ett tak över yttre delen till kylanläggningen alt ett tak över hela ingången?......en bättre dörr?.....göra om elförsörjningen?.....mm |
![]() |
Att byta matta på golvet börjar att bli ett 'måste'.....men detta räcker troligtvis inte då vi befarar att trägolvet kanske måste bytas också...... |
![]() |
I dag sitter det trätiljor i taket att hänga köttet i.....det är ofta besvärligt att få dit köttkrokarna på dessa 'fyrkantiga' trätiljor......förslag är att byta ut dessa mot rör.....de flesta köttkrokar är avsedda för rör.....de skulle också gå att sätta ett rör i mitten i 90 graders vinkel mot dagens upphängningstiljor, då får man mer flexibilitet i utrymmet och kanske även stadigare ....... |
![]() |
Att det behöver tätas är det inget tvivel om......att isolera hela köttboden skulle också vara mycket bra.......vi skulle spara energi och få en i genomsnitt bättre temperatur inne i boden för köttet...... |
![]() |
Att byta fönster till ett 2-glas KFG (KarmFastGlas) ruta vore också ett bra sätt att få bättre inomhus miljö.....en sådan ruta i plastkarm kan kosta omkring 500-800 kr i den storlek som krävs...... |
![]() |
Kylanläggningen behöver komma upp från golvet så att det blir fritt under........så att vatten går att få bort och att städning blir lättare...... |
![]() |
Möjligen behöver huset lyftas och nya golvtiljor läggas under hela huset........vi får också bättre ventilation under huset......hela detta projekt med köttboden bör/skall nog prioriteras som nummer '1' inför 2017 års jaktsäsong.......att sätta i gång med något inför 2016 års jaktsäsong är lite väl optimistiskt och blir nog inte så bra......bra planering är halva jobbet som någon myntade....... |
![]() |
Här har ett första provisoriskt försök till tätning gjorts för att förhindra flugor att ta sig in i huset...... |
![]() |
Att Råttgift, Läkemedel och Glykol är giftigt är det väl knappast någon tvekan om......men Choklad, Lök och Russin/Vindruvor blev man nog lite överraskad av......vissa Växter var kanske inte så förvånanade.....artikel i Jakt&Jägare nr 7/8 2016...... |
![]() |
Torsten Mörner i Svensk Jakt tar åter upp 'kötthygienen'.......det finns all anledning att verkligen ta fasta på hans råd.......gasolbrännare och 12% ättikssprit två enkla saker att använda.....artikeln i Svensk Jakt nr 7 2016...... |
![]() |
Köttet måste hänga i ett torrt och välventilerat utrymme.....fukten gynnar bakterietillväxten.....det vill vi undvika......personligen har jag alltid en flaska 12% ättikssprit i jaktbilen......brukar också tvätta knivar och bordsskivor med ättikssprit innan styckning...... |
![]() |
Så här många olika köttbitar går det att få ut ur ett djur.....detta djur är visserligen ett nötkreatur......köttbitarna i sig skiljer sig inte åt så nämnvärt mycket......det som inte finns med här är inälvsmaten som njure, hjärta, lever och tungan.......brukar dock inte vara så populärt bland de flesta men är väl värt att tillaga faktiskt......Hjärta, Lungor, Lever, Mjälte och Njurar tillhör ju de röda organen och låter kanske inte så smakfullt, men det går att göra goda anrättningar såsom rökt hjärta eller leverstek...... |
Några viktiga saker i detta sammanhang är |
Oxkind....... |
---|
![]() |
Även älgkind går att tillaga och samma recept används......kräver lång tillagning för att bli mör.... |
![]() ![]() |
Även älgkind går att tillaga och samma recept används......kräver lång tillagning för att bli mör.... |
Högrev....... |
---|
![]() |
Köttet passar bra till gryta....men även till köttfärs då den innehåller en hel del fett........ |
![]() ![]() ![]() |
Oftast görs det köttfärs av högreven.....kanske inte alla gånger är det bästa sättet att ta tillvara denna fina köttbit....... |
Entrecote.......'mellan revben' |
---|
![]() |
Köttet passar mycket bra att steka i skivor eller helstekt i ugn........... |
![]() |
Men oftast görs det som skivor i stekpanna eller på grill......... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
Ryggbiff.......'bos=oxe' |
---|
![]() |
Köttet passar mycket bra att steka i skivor eller helstekt i ugn.....här finns det många varianter att prova på......biff stroganoff är ett mycket god variant......observera att köttet inte innehåller så mycket fett, alltså låg marmoreringsgrad...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
Oxfile.......'fin tråd' |
---|
![]() |
Köttet passar mycket bra att steka i skivor eller helstekt i ugn.....köttet kan indelas i tre bitar 'huvud' - 'mittbit' - 'svans'......den möraste biten på djuret......mittbiten den finaste delen som blir tournedo.......mums.... |
![]() ![]() |
Men oftast görs det som skivor i stekpanna eller på grill......... |
![]() |
Mät temperaturen på Oxfilen |
Rostbiff....... |
---|
![]() |
Rostbiffen är i grunden mör....passar mycket bra att steka i tjocka......kolla dock fibrerna i köttet innan du skär om du helstekt den...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
Yttter och Innanlår ....... |
---|
![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
Rulle ....... |
---|
![]() |
mer kommer...... |
![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
![]() |
Jag har tillagat detta och kan intyga på att det smakar gott!..... |
![]() |
Grillningen var lite besvärligare.....det förutsätter 'indirekt värme' annars blir köttet lätt bränt....använd en stor grill där det går att lägga köttet på sidan, jag använde en kolgrill.....jag tog av köttet vid 61-62 grader vilket var fullt tillräckligt.....köttet fick ligga en bra stund vilket också gör att det blir varmare inne i mitten......såsen gjorde jag av den marinad som blev kvar i plastpåsen....tillsätt grädde och vetemjöl/maizenamjöl...... |
Fransyska ....... |
---|
![]() |
mer kommer...... |
![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
Amer kommer...... |
Kållapp...flanksteken.... |
---|
![]() |
Utgör ofta köttfärs kött men glöm inte bort flanksteken...... |
![]() |
Flanksteken se beskrivningen............. |
![]() ![]() |
Att grilla......... |
![]() |
Ett recept på flankstek........... |
Bringa.... |
---|
![]() |
mer kommer...... |
![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
Bog....'urbenad - märgpipa' |
---|
![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
Lägg |
---|
![]() |
mer kommer...... |
![]() ![]() |
mer kommer...... |
Att stycka och tillaga |
---|
![]() |
Del 1 av beskrivningen...... |
![]() |
Del 2 av beskrivningen...... |
![]() |
Del 3 av beskrivningen...... |
![]() |
Del 4 av beskrivningen...... |
![]() |
Del 5 av beskrivningen...... |
![]() |
Att det är vildsvinsfärs i receptet är nog inte nödvändigt.......kombinera gärna med lite nötfärs eller lite fläskfärs......hamburgare är ju 'normalt' lite torrare än en vanlig köttfärsbiff.......fläskfärs gör hamburgaren lite saftigare......men använd helst en kolgrill för då får du mycket hetare och bättre färg på hamburgaren och ett 'skal' som sluter inne saften i hamburgaren.....lycka till..... |
![]() |
En suveränt god efterrätt......egentligen lätt att göra.......med en smak av skogen i form av hjortron......garnera gärna med lite citronmeliss det ger en extra liten krydda.......lycka till...... |
![]() |
Ett gott Amarone vin med DOCG märkning......den bakre flaskan är från 2011 och den främre från 2012.....2011 var en bra årgång.......prisklassning ca 185 kr/flaska....... |
![]() |
Ett Amarone vin som passar till det flesta rätter.......dock inte som efterrätt/dessert då passar en Recioto bättre...... |
![]() |
Är det så här man skall träna???........ |
![]() |
Den omtänksamme mannen........ |
![]() |
Man kan ju skoja om de........men det är nog lite rädsla i vissa jaktlag....... |
![]() |
Det är alltid lite nervpirrande inför varje ny jaktsäsong.......men är det som Uffe upplever de.........med tiden blir det väl en viss 'rutin' eller...... |
![]() |
En vetgirig son........... |
![]() |
Så tolkas de olika DATA-termerna om man skall tro författaren....... |